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土豆酸辣粉的做法有哪些?

时间:06-24 来源:百科知识 访问次数:158

土豆酸辣粉是南方地区的一个特色又酸又辣的口感,能够开胃,还可以促进消化吸收做土豆酸辣粉必不可少的,需要准备好蒜蓉白醋和陈醋,两种醋搭配在一起,味道才会足够劲爆,另外在平时还可以配上辣椒,增加色泽和香辣的口感。

材料

主料:土豆3个;

辅料:盐适量、油适量、蒜蓉适量、白醋适量、陈醋适量、辣椒适量

酸辣粉土豆丝

1

土豆屑好皮水泡住,会变色

2

土豆擦成土豆丝,用清水把土豆丝清洗一下

3

锅里放油就把蒜蓉和辣椒放下去炒

4

蒜蓉和辣椒爆香出味了就可下一步

5

把土豆丝倒下去炒

6

然后放点白醋和陈醋,早点放比较入味

7

最后放上适量盐炒两分钟就好

小贴士

1.不能放水

2,一定要清洗土豆丝,炒出来会没淀粉很爽脆

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