您现在的位置 : 首页 > 百科知识

青椒皮蛋怎么做好吃呢?

时间:06-24 来源:百科知识 访问次数:94

青椒可以生吃可以炒熟,是一种非常容易烹饪的食材,而青椒也可以用作调料,让食物更有味道,例如青椒皮蛋就是一道经典的做法,其缺少青椒的调和就会显得非常单调,味道也会变得非常单一,可见青椒的调味作用非常强,而青椒皮蛋做好吃也有一定的技巧,下面就来看看青椒皮蛋怎么做好吃的讲解吧。

青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 它含有丰富的维生素c、维生素k,可以防治坏血病。青椒皮蛋味道好吃,特别是就稀饭,更是一绝,是夏季的一道清凉小菜。

1,将松花蛋去壳,每只切成六瓣,摆在盘中。(家里的话可随意。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片)

2,青椒去籽就没味道了,所以要留着。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块(最好小点)

3,架锅烧热,把青椒放如锅中,一同放入蒜沫姜沫和盐(少许)。翻炒30秒关火。趁热放入油辣椒、酱油、醋、白糖(可以加或不加)、鸡精、葱花、翻炒一下再倒在皮蛋上。

青椒皮蛋营养价值

皮蛋:皮蛋是许多家常菜中不可或缺的重要角色,例如︰三色蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等,少了它简直风味尽失!但也有些人对皮蛋的味道敬而远之。

青椒皮蛋口味特色:青椒的清脆爽口配合松花蛋的独特口味。

标签 : 百科知识