您现在的位置 : 首页 > 百科知识

花生炖猪蹄的做法

时间:07-23 来源:百科知识 访问次数:234

花生炖猪蹄,其实就是将花生以及猪蹄相互搭配,再加上其他调料,制作的一道美味的食物,主题中含有丰富的胶原蛋白,可以帮助美容养颜,而花生中含有含有多种维生素、卵磷脂、蛋白氨基酸,对营养不良贫血萎黄、脾胃失调问题可以起到很好的调节效果。花生炖猪蹄又可以起到清暑解热,生津止渴的作用。

制作食材

【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。

【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。

制作流程

1.猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,黄花菜切去头尾,生姜切片,葱切段。

2.锅内加水烧开,放入猪蹄稍煮片刻,捞起待用。

3.取炖盅一个,将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内,加入清水,用中火炖约3个小时,调入精盐、味精即成。

花生含有多种营养。花生含有丰富的维生素B2,多吃一些花生,有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外,花生含有的维生素E和锌,不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退,而且还能滋润皮肤。

猪蹄是美容“圣品”,猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白,具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性,常食之可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽,柔润细腻。

花生炖猪蹄这道食物的营养价值是非常高的,不管是花生还是猪蹄,其中富含的营养物质对我们的身体健康都比较有利,而且还可以帮助我们美容养颜,延缓脑功能衰退等问题,所以说这道食物的的相互搭配,对我们健康是比较好的。

标签 : 百科知识