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孜然豆腐皮的做法是怎样的

时间:07-23 来源:常识知识 访问次数:167

日常饮食是我们获取营养最直接的一种方法,其中经常吃一些豆制品能让我们的身体变得更加的健康,其中豆腐皮是我们最常吃的一种,但是我们平时都是炒着吃或者是凉拌,其实豆腐皮的吃法是有很多种的,其中孜然豆腐皮也是算是豆腐皮的一种新鲜做法,能很好的增加我们的食欲,下面一起了解下孜然豆腐皮的做法是怎样的。

孜然豆腐皮的做法是怎样的

烹饪材料

主料:豆腐皮200克、香肠150克

辅料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、洋葱适量、白芝麻适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、十三香适量

制作步骤

1、豆腐皮两张,熏肠半根

2、洋葱半个备用

3、将豆腐皮切丝备用

4、将洋葱切丝备用

5、熏肠切条备用

6、炒锅放油,下入洋葱丝煸炒

7、等洋葱丝煸炒出香味后,放入切好的豆腐丝炒

8、放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀

9、放入切好的熏肠条

10、翻炒均匀,煎至焦黄程度

11、撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻

12、拌匀入味即可出锅食用

营养价值

中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

上面就是对孜然豆腐皮的做法是怎样的介绍,这样我们在食用豆腐皮的时候就能多了一些选择,并且自己动手更能保证卫生和干净,同时在生活中经常自己动手也能让我们的生活变得乐趣更多。

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