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凉拌丝瓜尖的做法是什么

时间:07-23 来源:常识知识 访问次数:204

天气炎热多吃一些凉拌菜对身体还是有好处的,凉拌丝瓜尖确实是很好吃的,而且也是很多人都爱吃的一道凉拌菜,凉拌丝瓜尖怎么做好吃呢,其实做法还是很简单的,按照具体的步骤来做的话,肯定能够做出好吃的菜肴来的,在做这道菜的时候一定要注意一些问题的,下面就简单了解一下。

材料

主料:丝瓜尖儿150 克。

调料:盐、香油、小指椒少许。

做法

1. 锅中水烧开放盐和几滴油烧开,放入洗净的丝瓜尖稍焯,颜色变得更加翠绿即可捞出控干水分。

2. 视个人口味放盐、香油、小指椒拌匀即可。

小贴士

丝瓜尖掐去老梗,洗净切段。

水开后加入少量油和盐,下丝瓜尖焯烫1~2分钟,捞出后过凉水。一定别焯太久,脆脆的茎才好吃。

根据自己口味加入适量醋、生抽和盐。

小米椒和蒜瓣切碎,热锅凉油炒出香味,用勺子淋在扮好的丝瓜尖上。不喜欢辣的可以不放小米椒,油不要太多,油温也别太高,激出蒜香就行了。

凉拌丝瓜尖的做法很简单的,比如利用上面的方法来做的话,肯定能够在家做出好吃的凉拌菜的,不过在做这道菜的时候呢,也有一些小贴士的,上面的做法很简单的,只有按照具体的方法来做的话,这道菜也是很容易做出来的,根据每个人的口味不同做法也不同。

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